Диета при диарее

 

Диарея – это симптом, который не только неприятный, но и опасный для здоровья, так как обычно указывает на наличие опасной инфекции. Чтобы помочь облегчить симптомы диареи, необходимо изменить рацион своего питания. Диарея неприятный симптом, что сопровождается бурлением в животе, частыми водянистыми испражнениями и болями в кишечнике.

Причины диареи

Диарея может возникнуть по многим причинам, существует мнение, что понос появляется от испорченных продуктов, но это не совсем так. Существует ряд причин, из-за которых появляется этот неприятный симптом. Основные причины диареи следующие:

Приём антибиотиков – некоторые антибиотики вызывают понос, так как диарея является побочным эффектом;

Глютеновая болезнь – заболевание, которое повреждает малый кишечник, в результате плохого всасывания пищевых веществ, таких как клейковина (пшеница, рожь и ячмень).

Болезнь крона – воспалительное заболевание, которое обычно возникает в последнем отделе тонкой кишки (подвздошной кишки), вызывает отек в кишечнике. Она также может возникнуть в толстой кишке.

Дивертикулит – воспаление мелких мешочков (дивертикулы), которые могут образоваться в ослабленной мышечной стенке толстого кишечника

Дизентерия – это острая диарея, образуется при воспалении кишечника и кровотечении, в результате потребления питьевой воды, содержащей паразитов называемых дизентерийной амебой.

Пищевое отравление – образуется при попадании в желудок испорченных продуктов, которые имеют вредные микроорганизмы и токсичные вещества.

Гардиаз (лямблиоз) – инфекция вызванная паразитами лямблиями, этот паразит является одной из наиболее распространенных причин болезней, передающихся через воду. Также этот паразит находится в питьевой водопроводной воде.

Инфекционная диарея – возникает в результате бактериальных или вирусных инфекций. Бактериальная диарея чаще всего вызвана бактерией кампилобактер, сальмонеллы, шигеллы и кишечной палочкой. Ротавирус является самой распространенной причиной вирусной диареи.

Синдром раздраженного кишечника – этот синдром, также называемый спастической дискинезии толстой кишки, является хроническим заболеванием кишечника, которое сопровождается вздутием живота, дискомфортом и нарушением в работе кишечника.

Непереносимость лактозы – неспособность правильно переваривать лактозу и дисахаридов, содержащихся в молоке.

Нарушение всасывания – плохое усвоение питательных веществ тонким кишечником.

Язвенный колит – воспаление внутренней оболочки толстой кишки, характеризуется открытыми язвами, которые появляются на ее слизистой оболочке.

Вирусный гастроэнтерит – воспаление пищеварительного тракта, прежде всего желудка, тонкого и толстого кишечника. Это легкая вирусная инфекция, которая обычно уходит сама по себе в течение нескольких дней. Её часто называют желудочным гриппом.

Какую роль играет диета при диарее

Основная функция диеты при диарее состоит в том, чтобы помочь лечению и быстрому прекращению поноса. Такая диета включает предотвращение обезвоживания и восполнения электролитов, особенно у младенцев и маленьких детей. В серьезных случаях, врач может также рекомендовать растворы электролита, доступные в аптеках. Такие лекарственные средства останавливают диарею, они могут быть полезны, но они не рекомендуются людям, у которых диарея вызвана бактериальной инфекцией или паразитом, потому что понос помогает очистить и вывести патоген. Вирусные инфекции лечат с помощью лекарств (курсом), чтобы уничтожить вирус в организме, курс назначается врачом, в зависимости от тяжести и типа вируса.

Признаки обезвоживания организма

Принимая любую жидкость во время диареи, необходимо принимать её с едой, потому что пить только воду при поносе очень вредно. Так как в воде нет необходимых веществ и важных электролитов, таких как натрий, которые помогут выздоровлению. Поэтому диета должна включать в себя продукты и напитки, которые восстанавливают уровень электролита. В этом отношении рекомендуется использовать минеральную воду, для восполнения дефицита жидкости в организме. Основными признаками обезвоживания являются:

  • жажда;
  • сухость во рту на языке, сухость в горле;
  • уменьшенная потребность в мочеиспускании;
  • сухость кожи и волос;
  • головокружение;
  • тёмная моча.

Питание во время диареи

В большинстве случаев во время лечения диареи, необходимо предотвратить чрезмерную потерю жидкости (обезвоживания), солей и минералов, необходимых организму (электролитов). Диета при диарее соответственно включает в себя употребление большого количества жидкости. Крайне важно восстановить уровень электролитов, и восполнить дефицит питательных веществ.

До тех пор, пока понос не прекратится, рекомендуют избегать кофеина, молочных продуктов и продуктов с высоким содержанием клетчатки и простых сахаров, которые могут усугубить понос. Также следует избегать некоторых видов напитков, неразбавленных фруктовых соков, алкоголя и молока. Кроме того, следует избегать жареной и жирной пищи из-за их тенденции к задержке опорожнения желудка. Газированные напитки могут также влиять на кишечные сокращения и ухудшать диарею. Для детей и подростков врачи рекомендуют диету, состоящую из простого риса, яблочного пюре и бананов. Некоторые виды диареи имеют свои собственные диетические требования. Например, избегающие молочных продуктов в случаях непереносимости лактозы или клейковины в случаях мальабсорбции. При диарее, вызванной антибиотиками, нужно принимать пробиотический йогурт с живыми активными культурами.

По мере того как улучшается состояние здоровья при диарее, также к пресной диете можно добавить варёную морковь, картошку и мясо курицы (без кожи и жира). Другие рекомендуемые продукты питания включают в себя зерновые культуры, такие как рис, пшеничная крупа, овсяные хлопья и йогурт. После излечения от диареи, можно возвращаться к нормальному сбалансированному питанию. Центр здоровья предлагает следующие диетические советы в течение первых нескольких дней после диареи:

1. Начните есть мягкие, легко усваиваемые продукты после первых 24 часов диареи;

2. Медленно переходите к другим продуктам;

3. Избегайте еды и напитков, которые вызывают дискомфорт, в течение первых нескольких дней. Следует исключить из своего ежедневного рациона следующие продукты:

  • пряности (черный перец и порошок чили);
  • кофе и чай;
  • шоколад;
  • газированные напитки (кола, спрайт и т.д.);
  • алкоголь;
  • жареные продукты и жирные продукты;
  • кислые фруктовые соки (апельсин, грейпфрут и т.д);
  • газообразующие овощи (брокколи, капуста, кукуруза, цветная капуста, лук и т.д).

4. Для начала ешьте блюда маленькими порциями, предварительно равномерно распределить на весь день. Это необходимо, чтобы уменьшить кислотность желудка;

5. Ешьте медленно и хорошо жуйте пищу.

Свой ежедневный рацион питания при диарее необходимо распределить на несколько дней, прогрессивная пресная диета может предложить следующий план питания:

День 1. Необходимо пить прозрачные жидкости комнатной температуры, такие как компот, из сухофруктов, слабый чай без кофеина, а также кисель;

День 2. Нужно медленно добавлять мягкие продукты в небольших количествах, которые распределяют на весь день. Хорошо подойдут овсяная или пшеничная каша, приготовленная на воде (без молока), простой рис (без масла и соуса), крекеры, галеты, пряники, картофельное пюре (без молока и масла), спелые бананы, яблочное пюре и куриный суп с лапшой.

День 3. Необходимо постепенно добавлять больше разнообразной пищи в малых частях, порции необходимо принимать часто, в равномерных количествах в течении всего дня. Для этого подойдут такие продукты как вареные яйца или омлет, картофель, рыба или курица (без кожицы и жира), раба или мясо должно быть запечённое (не жареное) или вареное. Также можно включить в рацион питания обезжиренный йогурт, творог, варёную морковь, фасоль и обезжиренное молоко.

Некоторые продукты считаются полезными, такие как бананы, потому что они содержат калий, необходимый для контроля баланса жидкости в организме, в то время как вареный рис обеспечивает организм углеводами с низким содержанием клетчатки, которые не раздражают кишечник.

Примечание: Для правильной работы пищеварительной системы после диареи необходимо восстановить микрофлору кишечника, особенно если принимались антибиотики. Употребление в пищу пробиотического йогурта (с ацидофилином) способствует восстановлению кишечной флоры.

Полезные советы при диарее

Очень маленькие дети представляют особые проблемы, потому что их риск обезвоживания намного выше, чем у взрослого человека, им следует давать пить воду чаще. Педиатр может рекомендовать такие растворы, как Педиалит, поскольку этот раствор также содержит необходимые соли, потерянные при диарее. Диарея часто вызвана патогенами пищевого происхождения или некачественной водой. Для предотвращения загрязнения пищевых продуктов в домашних условиях рекомендую следующее:

  • мыть руки, посуду и пищевые поверхности как можно чаще, для предотвращения перекрестного загрязнения, т. е. переноса вредных бактерий с одной поверхности на другую;
  • сырые продукты не класть рядом с уже приготовленной пищей, для того чтобы предотвратить загрязнение;
  • приготовление пищи должно быть при высоких температурах от 140 ° F (60° C) до 180 ° F (82 ° C), для того чтобы уничтожить вредные микроорганизмы;
  • после приготовления пищи, необходимо её охладить и держать в холодильнике, чтобы избежать быстрого роста вредных бактерий;
  • после истечения срока годности, нужно обязательно выбрасывать испорченные продукты;
  • питьевая вода должна быть очищенная (отфильтрованная).

Исследования

Существует широкий консенсус среди практикующих врачей, о том, что мягкое питание в сочетании с восполнением потерянной жидкости и электролитов полезно для лечения большинства случаев диареи.

Диета при диарее: 1 комментарий

  1. Ешьте овощи и фрукты после горячей обработки. Некоторые сырые овощи и фрукты могут усугубить понос. Соблюдая диету при диарее, пробуйте простой суп со спаржей, морковью, свеклой, цукини, грибами или сельдереем, суп-пюре или картошку в мундире.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Copyright © Чистая красота 2016 - 2018 (18+) Копирование материалов с сайта pure-beauty.ru запрещено без письменного разрешения администрации. Вся информация на сайте pure-beauty.ru носит информационный характер. Обязательно проконсультируйтесь с врачом на возможность аллергических реакций.